Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu, coğrafi işaretlerle çok yakından ilgileniyor. Hisarcıklıoğlu’nun söz konusu ilgisini zaman zaman yazdığımız için bu köşenin okurları bunu çok yakından bilir... Hisarcıklıoğlu'nun en çok da zaman zaman oda başkanlarını bu konuda tebrik ettiği mesajları çok etkileyici oluyor. Bu mesajlardan en az da İstanbul nasiplenir. Çünkü İstanbul coğrafi işaret meselesine daha yeni başladı. Şimdilerde İstanbul Ticaret Odası (İTO) ilk adımı attı. Artık "Boğaziçi Lüferi" İstanbul'un tescilli ürünü oldu. İTO Başkan Yardımcısı Ahmet Özer'in önderliğinde başlatılan bu hamle geçtiğimiz günlerde kök saldı. Çünkü artık İstanbul'un önde gelen lezzet mekânlarını şemsiyesi altında toplayan TURYİD'in Başkan Yardımcısı Ebru Koralı bu çalışmanın sürdürülebilir olması için atılacak adımları listesine koydu ve "Boğaziçi Lüferi'ne ilişkin özel yemekler geliştirmeliyiz. Dünyaya bu lezzeti anlatmalıyız" diyerek çalışmaya yeni bir boyut getirdi. İşin devamında İstanbul Ticaret Borsası tarafından İstanbul simidinin tescillenmesi için yapılan başvuru yer alıyor. İstanbul İl Ticaret Müdürü İsmail Menteşe başlatılan çalışmalara tam destek verdi şu heyecan verici bilgileri paylaştı: "İTO öncülüğünde İstanbul'a değerli coğrafi işaretli ürün kazandırıldı. Emeği geçenleri kutluyorum. Bunu koruyabilmek, çoğaltabilmek ve layık olduğu ekonomik değere ulaştırabilmek önemli. İstanbul'un çok daha belgelenecek ürünleri olduğunu düşünüyorum. Diğer projelerde Odamızın desteğini bekliyorum. Ormanlı Pirinci de tescili geçti. İstanbul Manda Yoğurdu da tescil alırsa, bu sayı artacak. Başka değerli ürünlerimiz de var. STK'ların başvurması çok önemli. Gaziantep bunun en güzel örneklerinden." Şimdi bu çalışmalara bakınca çok yakında Rifat Hisarcıklıoğlu'nun, İstanbul'un başkanlarına da coğrafi işaretle ilgili özel mesajlar geçeceğini düşünüyorum. İstanbul coğrafi işaret konusunda hak ettiği yere ulaşacak; yapılan çalışmalar bunu ortaya koyuyor...

Hedef Türk dönerini dünya markası yapmak

Maydonoz Döner Yönetim Kurulu Üyesi ve Grup........

© Türkiye