La Doc Prosecco, dopo aver approvato un allargamento di 2.000 ettari in via straordinaria venerdì 3 luglio durante l’assemblea del Consorzio di tutela, mette a disposizione ulteriori mille ettari.

Un altro possibile allargamento della denominazione, quindi, da tenere pronto come quota da utilizzare in caso di eventi atmosferici avversi o richieste extra del mercato.

La denominazione si appresta così a raggiungere i 30.500 ettari tra Veneto e Friuli-Venezia Giulia. Peccato che solo poche settimane fa, dopo l’ampliamento di 3.000 ettari deliberato a inizio giugno, il Consorzio avesse annunciato che si sarebbe fermato definitivamente a 27.500.

Come sempre è doveroso sottolineare che non si tratta di nuovi vigneti piantati dal nulla, ma dello sblocco di diritti e superfici già esistenti, di vigneti piantati prima del 2018, attraverso il sistema pubblico di autorizzazione degli impianti, rimodulato d’intesa con il Consorzio in base alle necessità del mercato.

Ora la denominazione Doc si estende tra due regioni e in 9 province.

Le attese del mercato

La decisione del Consorzio di tutela del Prosecco Doc nasce per esigenze di mercato. Quella a cui si è deciso di attingere è........

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