Die Tafeln im Landkreis Konstanz stehen vor einem Umbruch. Bei der Mitgliederversammlung des Vereins wurde deutlich, dass die bisherige Grundlage der Arbeit brüchiger wird. Aus dem Lebensmitteleinzelhandel kommen weniger Waren als noch vor wenigen Jahren. Gründe dafür sind präzisere Bestellungen, Just-in-time-Verfahren und eine immer genauere Kalkulation, etwa in Bäckereien. Für die Tafeln wächst damit der Druck, neue Wege der Versorgung zu erschließen.

Der Vorstand, der sich in diesem Jahr fünfmal getroffen hat, machte deshalb die „Allianz für Lebensmittelrettung“ zum Thema. Der Landesverband Baden-Württemberg ist dem Bündnis inzwischen beigetreten. Für die Tafel im Landkreis Konstanz hat das unmittelbare Folgen. Das Zentrallager in Worblingen soll als Standort der Landeslogistik Verantwortung für 30 Tafeln in der Region übernehmen. Damit wächst die Bedeutung des Vereins über den Landkreis hinaus.

Das Lager in Worblingen wird zum Schlüssel für die Verteilung im Bodenseeraum

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