Nicht nur Badegästen ist die Gastronomie in dem Frickinger Naturbad ein Begriff. Das Bistro Zugvogel, auf der Anhöhe in Frickingens Teilort Leustetten gelegen, lockt Menschen aus der näheren und weiteren Umgebung mit tollem Ausblick auf das Salemertal und mit handgemachtem Essen.  Eng verknüpft damit, ist Alexandra Scholz, die das Lokal seit zehn Jahren führt. „Sie ist eine Institution“, lobt Ex-Vorstand Harald König die Geschäftsführerin. Bis zum Saisonende im Oktober will Scholz zusammen mit ihrem Gastroteam aus französischen und italienischen Mitarbeitenden noch ihre Kundschaft bewirten. Für die Zeit danach muss der das Freibad tragende Förderverein nach einer neuen Pächterin oder einem neuen Pächter suchen.

Liebe zum Kochen und Essen

„Nach zehn Jahren ist es eine runde Sache“, antwortet die Geschäftsführerin auf die Frage nach dem Grund für ihr Aufhören. Anstrengend sei es bei schönem Wetter über die Sommermonate durchzuarbeiten, gibt Scholz zu. Sie selbst zeichnet für Organisation, Einkauf und das Zubereiten des Speisenangebots verantwortlich. Und das auf relativ engem Raum. Die Küche misst nur rund zwölf Quadratmeter. Gekocht wird auf zwei Kochplatten. Quiches,........

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