Türk toplumunun ekonomik ve sosyal hayatını etkileyen, zevk dünyasını şekillendiren kahve, aynı zamanda geçmişten beri ülkeyi yöneten hâkim güç ile halk arasında sorun oluşturmuştur. Günümüzde kahve özelinde yaşadığımız bazı sorunlar, geçmişte yaşadıklarımızla benzerlik göstermektedir. Sadece bir içecek olan kahve üzerinde tarihten beri bazı sorunlar yaşamaktayız.

Ebusuud Efendi’nin “fasık içeceğidir, tüketimi haramdır” fetvası ile birlikte Yemen’den gelen kahve dolu gemileri denizde batırdık, kahvenin halk arasında yayılmasına engel olamadık…

Kahveyi Avrupa’ya tanıttık, onlar kahve tüketmeye başlayınca iç piyasayı düşünerek kahvenin Avrupa’ya satışını yasakladık ama bunda da tam başarılı olamadık.

Bizden kahve ithali yasağını alan Avrupalılar, bizden almış oldukları fideleri sömürü ülkelerinde yetiştirerek onu ticari metaa dönüştürdüler. Biz ise dışarıya satışına yasak koyduğumuz kahveyi yüz yıl sonra Avrupa’dan satın almaya başlayarak kahveyi kendi geniş coğrafyamızda yetiştirmede başarılı olamadık.

Kahvelerin dolu, camilerin boş olmasına tahammül edemeyerek kahveleri kapatmaya, kahve tütün tüketenlere büyük cezalar vermeye başladık fakat yine de kahve tüketiminin yayılmasına engel olamadık.

Kahveyi Avrupa’ya tanıtan Osmanlı’nın torunları olarak bizim kahvemizi Avrupa’dan cafe, nescafe........

© Pusula Gazetesi