Durante nuestra formación como médicos en los 80, era frecuente que nos enseñaran que había productos “prohibidos” para el paciente que vivía con migraña. Efectivamente, existen algunos compuestos que pueden causar episodios de migraña como, por ejemplo, los quesos amarillos que tienen una cantidad elevada del aminoácido tiamina o el caso del monoglutamato sódico tan usado en la comida china, los nitratos usados en los embutidos, el vino con sus taninos y alcohol y también el siempre mencionado chocolate por la feniletilamina. La lista es larga y pueden encontrarla en el libro Migraña: Una Guía para vivir Mejor de la editorial Planeta.

Tanto estaba arraigado el tema de la “dieta para la migraña”, que se creó el término “alergia” a esos alimentos para la migraña, pero no existe la migraña alérgica.........

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