Desde que se inventó la agricultura, hemos modificado los genes de plantas silvestres, cruzándolas y seleccionándolas para aumentar su valor nutritivo y otras cualidades. Y el Estado nunca se entrometió para decirle al agricultor qué no sembrar. Así, tras largos siglos y mucho esfuerzo, nuestros ancestros generaron la diversidad de cultivos nativos que hoy nos orgullecen, pero que también sufren cada vez más los efectos de la crisis climática, la escasez de agua y fertilizantes, la aparición de nuevas plagas y una notoria pérdida de productividad.

La ingeniería genética ofrece soluciones rápidas, seguras y efectivas a estos problemas. Comercialmente, existen semillas transgénicas para unos pocos cultivos, pero de........

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