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O futuro para a DOC Vinho Verde, uma visão para um crescimento sustentado

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sunday

O grande dilema neste momento de muitas incógnitas económicas é a sobrevivência e a viabilidade económica de muitas empresas vitivinícolas, nomeadamente na região dos Vinhos Verdes. Daqui decorre a urgência de se tentar criar mais valor por via de novas(s) DOC(s), sempre em paralelo com a atual, mas que agreguem mais valor, e que cubram os reais custos de produção, numa região onde os viticultores têm de suportar custos por hectare muito elevados, muitas vezes em mais de 15 intervenções na vinha por ano.

A DOC Vinho Verde, apesar da sua inegável notoriedade, apresenta uma grande limitação. Segundo uma perspetiva de marketing está “sobre-posicionada”. Ou seja, está fortemente associada a um tipo muito específico de vinho: jovem, leve, fresco, levemente gasoso e de preço acessível. Mas, ao coexistirem atualmente na DOC vinhos de perfis muito diferentes, passamos a ter outro problema, que é o de um “posicionamento confuso”, com evidentes dificuldades na comunicação da “marca” Vinho Verde (até pela recorrente má tradução como Green........

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