Beber vinho faz parte da história da humanidade há mais de oito mil anos. É uma prática que atravessa civilizações e fronteiras, associada a cultura, gastronomia e celebração. Em Portugal, o vinho é mais do que uma simples bebida, é parte intrínseca da nossa cultura e identidade, do nosso território, da nossa gastronomia e da nossa economia.

Nos últimos anos, o debate em torno do consumo de bebidas alcoólicas tem ganho força, impulsionado por campanhas de desinformação que defendem que “nenhum nível de consumo é seguro”. Esta afirmação, repetida pela Organização Mundial da Saúde (OMS), organização de índole política, desde 2023, opta por ignorar uma realidade complexa e multifacetada, reduzindo uma questão de saúde pública e cultural a uma fórmula simplista e não comprovada.

Ninguém contesta que o consumo excessivo de álcool é prejudicial. No entanto, colocar o vinho, especialmente o seu consumo moderado, integrado na alimentação mediterrânica, no mesmo patamar que o........

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