Yıllardır çiftçilerle, akademisyenlerle, şirketlerle, karar alıcılar ile konuşuyorum. Kuraklığı, pestisitleri, iklim krizini, gıda güvenliğini yazıyorum. Ama ne zaman eş dost arasında konu mutfağa gelse aynı cümleyi duyuyorum. “En sağlıklısı köyden gelen.” Bu cümleyi en çok da annemden duyuyorum.

Annem hâlâ kapıya gelen sütçünün sütünün en sağlıklı süt olduğunu düşünüyor. Mahalle pazarındaki peynirin fabrikada üretilenden daha güvenli olduğuna inanıyor. Bahçeden gelen her ürünün doğal, laboratuvarda geliştirilen her şeyin ise zararlı olabileceğini düşünüyor. Aslında yalnız da değil.

Türkiye’de hâlâ hibrit tohumu GDO sanan, biyoteknolojiyi kimyasalla karıştıran, laboratuvar kelimesini duyduğu anda geri çekilen büyük bir kitle var. Ve bu kesinlikle bir iletişim sorunu.

Geçtiğimiz günlerde katıldığım Novonesis firması tarafından organize edilen Biyoçözümler Zirvesi’nde olduğu gibi birçok toplantıda aynı şeyi düşündüm. Biraz sonra değineceğim biyoçözüm konusuna ama, yeri gelmişken hemen kısaca yazmak istiyorum; Biyoçözüm şu demek; kimyasal yada yoğun kaynak tüketen yöntemler yerine, doğanın kendi mekanizmalarını kullanarak bulunan çözümler. Evet, ne diyordum? Diyordum ki; birçok toplantıda olduğu gibi bu toplantıda da şunu düşündüm;

Salonda bilim insanları vardı.

Şirket temsilcileri vardı.

Kamu yöneticileri vardı.

Ama annem yoktu. Yada yaşdaşı ve benzer statüde olan bireyler yoktu… Tabi ki orda olması gerekmiyorlar burada metafor kullanıyorum, ama olması gereken şu, buradaki bilgilerin topluma ulaşması -Ki  iklim krizi artık yalnızca tek bir sektörün sorunu değil. Bugün küresel sera gazı emisyonlarının önemli bir bölümü gıda sistemlerinden, tarımdan, üretim süreçlerinden ve kullandığımız ürünlerden kaynaklanıyor.

Daha az kimyasal kullanılan bir deterjan, toprağın karbon tutma kapasitesini artıran bir gübre ya da koruyucu kimyasallar yerine biyolojik yöntemlerle üretilen bir gıda ürünü; aslında iklim değişikliğiyle mücadelede görünmeyen ama etkili araçlar arasında yer alıyor. Bu nedenle biyoçözümler yalnızca bir teknoloji başlığı değil, aynı zamanda iklim politikalarının da önemli bir parçası. Ve nihai tüketiciler olan sıradan bizler, bunları bilirsek sektördeki gelişmelerden haberimiz olursa bu ürünleri tüketiriz, sorumlu tüketici olmak adına.

Yukarıda söz ettiğim Biyoçözümler........

© Muhalif