“Gıda Güvencesi Ulusal Güvenliktir!”

Kevin Carter çektiği fotoğraf ile fotoğraf dalında 1994’te Pulitzer ödülü kazanmıştı. Fotoğrafta, açlıktan dizi üstünde yüzü yere kadar düşmüş bir çocuk ve 3-4 metre uzağında bekleyen bir akbaba gözüküyordu. Bu fotoğrafın çekildiği yerden 2 km uzakta Birleşmiş Milletlerin Gıda destek ofisi varmış. Fotoğrafçı çocuğa yardım etmedi diye eleştirilmişti.

Bu fotoğraftan 30 yıl sonra yine açlık ve obezitenin konuşulduğu bir dünyada yaşıyoruz. Daha önceki bir yazımı okumanızı öneririm (bk. https://www.milatgazetesi.com/yazarlar/dunya-gida-gunu-2597/).

Beslenme insan için en temel ihtiyaçtır. Birleşmiş Milletler (BM) İnsan Hakları Evrensel Beyannamesi’nde (1948) gıdaya ulaşım hakkının insanın en temel hakkı olduğu belirtilmiştir.

Yazdığım Sebzecilik kitabının bir bölümünü de beslenme konusuna ayırmıştım. Sağlıklı bir yaşam için sağlıklı beslenme şarttır. Fakat bu yolda bazı çukurlar, engeller de vardır. Bazı gıdalar orijinalinden uzaklaştırılarak tüketime arz edile bilmektedir. Bunu anlamak için gelin önce taklit veya tağşiş nedir sorusuna cevap arayalım.

Tarım ve Orman Bakanlığı zaman zaman taklit veya tağşiş yapıldığı kesinleşen gıda ve yemi üreten/ithal eden firmanın adı, ürün adı, markası, parti ve/veya seri numarasını Bakanlık resmi internet sitesinde........

© Milat