Bir zamanlar payitahtın ekmeğini, sütünü ve etini sağlayan sessiz tanıklar. Osmanlı’dan Cumhuriyet’e uzanan süreçte mahalleleşen İstanbul çiftlikleri. Dr. Ahmet Hamdi Bülbül’ün araştırmasıyla bugünkü kent dokusunun nasıl şekillendiğini gözler önüne seriyor."

"Gökdelenlerin Altında Uyuyan Geçmiş: İstanbul'un 311 Çiftliği! Adını bildiğimiz ama hikâyesini unuttuğumuz semtlerin bağ evlerinden modern mahallelere dönüşüm öyküsü."

Bugün Levent’te bir plazaya bakarken, Sefaköy’de trafikle boğuşurken ya da Bayrampaşa’nın dar sokaklarında yürürken aslında asırlık bir tarım mirasının üzerinde durduğunuzu biliyor muydunuz? Dr. Ahmet Hamdi Bülbül’ün titiz çalışmaları, şehrin beton dokusunun altında saklı kalan "çiftlik geçmişini" gün yüzüne çıkarıyor.

311 ÇİFTLİKTEN MODERN MAHALLELERE

Yirminci yüzyılın başına kadar İstanbul, sadece bir payitaht değil, aynı zamanda devasa bir tarım merkeziydi. Arşiv kayıtlarına göre şehirde tam 311 çiftlik bulunuyordu. Bu çiftliklerin 207’si Rumeli, 104’ü ise Anadolu Yakası’ndaydı. Özellikle Beykoz ve Bakırköy,........

© Milat