İşin doğrusunu söylemek gerekirse Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından taklit ve tağşiş listesi adında bir liste yayınladığını ilk defa öğrendim. Listede et ve et ürünlerine domuz eti gibi inancımıza göre haram maddelerin katılması diğer 498 üründe insan sağlığını tehdit eden maddelerin bulunması olayın sosyal medya ağlarında günlerden beri tartışılması herkesin olduğu gibi benimde dikkatimi çekmiştir.

Neymiş, taklit ve tağşiş. Bir maddeyi şekil, bileşim ve nitelik itibari ile yapısında bulunmayan özelliklere sahip gibi göstermeye, başka bir maddeye benzetmeye taklit, bir gıda maddesine temel özelliğini veren öğelerin besin değerlerinin tamamının veya bir bölümünün mevzuata aykırı şekilde çıkarılması, miktarının değiştirilmesi, aynı değeri taşımayan başka bir madde ile değiştirilmesine tağşiş denilmektedir. Taklit ve tağşiş tek kelime ile hile sahtekârlıktır. Helale haramı bulaştırmaktır. Ticarete fesat karıştırmak, toplumun güvenliği ve İnsanın sağlığı ile oynamaktır.

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından 2 Ekim 2024 tarihinde açıklanan taklit ve tağşiş listesinde başta tanınmış bir köfteci firmasında halka sunulan köfteye domuz etinin katılması olmak üzere; 498 ürüne yabancı maddeler katılmak suretiyle sahtekârlık yapılması millet olarak, sağlığımızın ve can güvenliğimizin koruma altında olmadığının devlet tarafından ilanıdır.

Özetleyecek olursak; 498 ürünün markalı olarak yüzlerce zincir marketlerde, bakkallarda, şarküterilerde, kasaplarda; maliyeti düşürmek, bozulmaları önlemek, kıvam arttırmak , hileli bir yollarla hak etmediği kazanç temin etmek gibi son derece süfli amaçlarla Süt ve Süt Ürünleri için;sütün yağı alınarak, süt harici yağ veya bitkisel yağ ve kıvam artırmak için süttozu ilavesi, çoğaltmak için su katılması, süttozuna tebeşir tozu, pudra, şekeri, tutucu olarak nişasta, jelatin, beyazlaştırmak için titanyum oksit eklenmesi suretiyle müşteriye sunulması

Keçi peynirine inek sütü katıp, keçi peyniri diye satılması. Küf tutmuş ve bayatlamış peyniri eriterek eritme peyniri etiketinin takılması. Tereyağına bitkisel margarin ve patates katılması; protein içeriğini arttırmak için melamin ilave edilmesi, bozulmayı önleyici antibiyotik kullanılması,

Et ve Et Ürünlerinde; kasap köfteye, dönere, sucuka, kıymaya; sakatat, baş eti, kalp, dil, böbrek, dalak, tek kanatlı, tek tırnaklı, domuz eti gibi farklı maddelerin katılması suretiyle halka arz edilmesi,

Zeytinyağına, ay çiçek yağı, bitkisel yağ, tohum yağları ile farklı grup bitkisel yağların karıştırılması, natürel sızma zeytinyağına asidi ısıl işlemle düşürülmüş zeytinyağı veya kolon sızması karışımının eklenmesi,

Bala; şeker, meyve suyuna; bira, şarap, su, şeker katılması. Baharatlara; kurutulmuş ot, boya, kiremit tozu, kırmızı biber ve yabancı madde karıştırılması,

Çikolatalara: kakao yağı haricinde bitkisel yağlar, soya unu, domuz jelatini eklemek suretiyle vatandaşın parasını alarak sağlığını bozmak için her türlü sahtekârlığın pervasızca sergilenmesi sağlığımızla ve güvenliğimizle oynanması hem yasalara aykırı, hem de dinen haram bir durumdur.

Yapılan araştırmalara göre halkın sağlıklı gıdaya erişiminden sorumlu olan Tarım ve Orman Bakanlığı ne yazık ki 32........

© Maarifin Sesi