A me non piacciono le birre scure né le moto da James Dean, ma capita che mi emozionino le stronzate che si dicono nei film. Questo per dire che per quanto dissenta dal significante (la strofa degli 883, “Non me la menare”, brano iconico), il significato lo sposo in toto: il mondo è sovrappopolato da cervelli fumanti, esegeti di una modernità pipparola e castrante. Non sto parlando di “wokismo” (dibattito che francamente ha frantumato i cabbasisi) ma della quinoa. Tempo d’estate, tempo di scodelle ripiene di nulla.

Le basi: cos’è, la quinoa? Da un punto di vista botanico è classificata come “pseudocereale”, ne consumiamo i semi. Ergo, non ha un’identità. Da un punto di vista geografico la sua culla è l’altopiano andino che........

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