Les récents résultats de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) ont récemment dévoilé son rapport avec ce constat : 33 % des huiles d’olive vendues au Canada ont été jugées non conformes aux normes canadiennes. Ces huiles d’olive auraient été altérées, notamment par mélange avec des huiles de qualité inférieure.

Les produits concernés auraient aussi été commercialisés sous de fausses mentions, comme vierge ou pressée à froid. Ce constat fait la lumière sur une arnaque bien présente à laquelle sont confrontés les consommateurs canadiens, et ce, depuis plusieurs années.

Cette nouvelle nous amène à poser une question toute simple.

Savons-nous réellement d’où vient l’huile que nous mettons dans notre assiette ?

Qualité et transparence

Au Québec, nous avons pourtant une réponse à portée de main.

Depuis plusieurs années, des producteurs d’ici cultivent des graines de tournesol oléique, de canola, de caméline, de lin,........

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