Sin agave azul no hay tequila, bebida bandera del país y una de las agroexportaciones más valiosas de México y que sostienen la Denominación de Origen que celosamente cuida el Consejo Regulador del Tequila, que encabeza Aurelio López Rocha. Sin embargo, hoy existe sobreproducción casi 3.5 veces de la planta, derribando su precio a niveles de entre cuatro y ocho pesos el kilo cuando hace unos años alcanzó los 32 pesos el kilo; la debacle ha puesto en jaque a casi 8 mil agroproductores serios que se mantuvieron solidarios con las destilerías durante la burbuja de precios de agave, firmas que ahora “ahorcan” el precio para ensanchar su margen de utilidad.

Se trata de un hecho que puede verificar cualquiera que compre una botella del licor: los precios no han bajado —incluso se han incrementado por arriba de la inflación general— a pesar de que la materia prima se abarató por la sobreproducción. No tiene respuesta fácil señalar a quienes alentaron la crisis, pero ésta puede generar una debacle económica de largo plazo en las zonas con denominación de origen.

Actualmente, las firmas globales que concentran buena parte de la producción del tequila reaccionan con la señal del mercado con sobreoferta, pero algunas de ellas “matan víbora en viernes” con precios aún más bajos que provoca la crisis… propiciando deterioro económico en toda la cadena de proveeduría, servicios, empleo y del entorno social que les circunda.

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