Ristoro Schifanoia a Ferrara, il titolare: «È il luogo dell’anima»
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cronaca
Ferrara Scendendo dallo scalone di Palazzo Schifanoia si entra nel “Giardino dell’Amore”, un ampio spazio verde oggi completamente restaurato e perciò molto accogliente, dove si respira un’atmosfera particolarmente onirica. Sensazioni che Simone Bavia è riuscito a creare in quasi trent’anni di presenza accanto allo storico monumento, lavorando come esercente.
«L’ho amato fin da bambino – ricorda – quando grazie ai guardiani che mi lasciavano entrare e giocare, ho sentito un amore verso questo luogo dove ho poi sperato di potermi in qualche modo inserire. Così con sacrifici notevoli di ho creato questo punto ristoro per dare prestigio alla città, per me ma soprattutto per gli altri, specialmente per i visitatori che vorrei tanto ne se andassero arricchiti nell’anima. Ho tanto creduto........
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