El mejor queso del año de Asturias ya tiene corona (y viene de Llanes)

El semicurado de leche de cabra de la quesería Picurriellu, en Pie de Sierra, se alza con el galardón que ha entregado Pláganu a Aurelio López e Irene San Pedro en la la Feria del Queso y el Vino que se celebra en Avilés

Raquel Ruiz, Irene San Pedro, Aurelio López y José Jiménez, en el salón de actos del Centro de Mayores de Las Meanas. / Mario Canteli

En Valle Oscuro, en Llanes, entre Vidiago y Cantabria, la quesería Picurriellu, que es la de Aurelio López e Irene San Pedro, ha fabricado el mejor queso de Asturias de este año. Los de la Asociación Pláganu decidieron que este semicurado de leche de cabra tenía que llevarse su premio anual, el que todas las primaveras -desde hace diecinueve años- entrega en la Feria del Queso y el Vino de Avilés.

Los maestros queseros del colectivo habían realizado seis catas y determinaron que el del Valle Oscuro iba a ser el mejor queso asturiano. “Esta es la región de las cien queserías”, resumió José Jiménez, presidente del colectivo gastronómico, de momento. “Si las cosas siguen así, esta será mi última vez al frente de la asociación”, anunció. Pero no por nada: porque lleva veinte años en la dirección y porque es bueno que haya nuevas ideas.

Por su lado,........

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