Covadonga Guillén Rubio, la pescadera de Avilés que pasó media vida en el negocio familiar, se retira

La ahora jubilada empezó a trabajar en 1995 y destaca que lo mejor de su trayectoria laboral ha sido conocer a "tanta gente" que compraba en Casapesca

Paloma Fernández y Anabel Iglesias, a la izquierda, e Iván, Paco y Samuel Guillén, a la derecha, rodean a Covadonga Guillén detrás del mostrador.l / Mario Canteli

Covadonga Guillén Rubio observa la pescadería en la que ha trabajado estos últimos treinta y un años. Está sentada, curiosa, mientras aguarda al periodista: sus antiguos compañeros -desde este fin de semana ya lo son- se mueven detrás del mostrador enfundados en sus polos negros, entre piezas de pescado, cuchillos y puro hielo. Covadonga Guillén Rubio se acaba de jubilar.

Cuenta que empezó a trabajar en Casapesca -la pescadería que dirigió el hermano de Cova Guillén, Francisco Guillén “El Nene”, durante más de veinte años- “en 1995”. Cuenta también que se ha retirado a los sesenta y seis años porque “las condiciones" que le daban, en realidad, le convenían.

La pescadería, sin embargo, no ha sido el único escenario de su vida laboral. “Antes estaba en una empresa limpiando”, cuenta.

Guillén Rubio es ahora........

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