Los nuevos dueños del histórico restaurante Las Delicias desvelan sus planes: "Forma parte de la memoria colectiva de Gijón"

El grupo inversor Somió Capital, liderado por el empresario tecnológico Pablo Velasco, se llevó la subaste de todo el complejo

Restaurante Las Delicias. / Pablo Solares

Recuperar el complejo como referente hostelero en Gijón. Ese es el objetivo fijado por Somió Capital, el grupo inversor que se ha hecho con Las Delicias después del proceso de subasta llevado a cabo hace unas semanas. “Es un activo singular que forma parte de la memoria colectiva de la ciudad. Nuestra prioridad es recuperar ese papel y devolverle el protagonismo que tuvo, con un proyecto a la altura de lo que representa”, señala Pablo Velasco desde Somió Capital.

La adquisición de Las Delicias incluye la totalidad de la finca, de más de 6.400 metros cuadrados, así como el edificio de 1.200 metros cuadrados ubicado en la parroquia de Somió. Con la adquisición, desde el grupo inversor aspiran ahora a “la reactivación de un activo emblemático con más de un siglo de historia, que durante décadas fue un referente social y gastronómico no solo en Gijón, sino en toda Asturias”.

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Los planes del grupo pasan por “mantener y potenciar el uso hostelero del complejo”. De hecho, ya están en conversaciones con operadores de primer nivel, tanto dentro como fuera de Asturias. “El objetivo es incorporar un proyecto sólido que permita reposicionar........

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