El único hotel "gran lujo" del norte de España está en un pueblo asturiano de 35 habitantes y atrae desde estrellas de Hollywood a jeques: "Vendemos la sencillez del campo a clientes de alto nivel"

"Nuestra innovación consiste en que la intervención se note lo menos posible", afirman los promotores del complejo, ubicado en Cofiño (Parres)

Adelantados Parres: Puebloastur, el hotel que convierte la aldea en destino de lujo

VÍDEO: Amor Domínguez/ FOTO: Irma Collín

En un pueblo de 35 habitantes, pequeño, inclinado, amarrado a la falda sur del Sueve, hay un edificio enorme de siete plantas que no se ve. Es un hotel, el único cinco estrellas "gran lujo" del norte de España, y sus siete pisos se escalonan "aprovechando la pendiente natural del terreno, de forma que no se percibe la dimensión que realmente tiene". Luis Menéndez, director general del grupo propietario del establecimiento, está haciendo notar al visitante que aquí la forma remite de algún modo al fondo, o que la edificación es a su manera el concepto. En las habitaciones de Puebloastur cabría con holgura toda la población habitual de Cofiño, la localidad parraguesa donde se aloja esta construcción que se integra en la ladera como queriendo pasar desapercibida… Porque aquí importa tanto el entorno como el contenido y lo que se vende es "la experiencia de la sencillez del pueblo, pero con nivel de gran lujo".

"Aunque pueda parecer paradójico, nuestra innovación consiste en que la intervención se note lo menos posible", concluye el director general del Grupo Nature, promotor del hotel que ha traído hasta estas estribaciones del oriente asturiano a jeques, grandes empresarios, estrellas de Hollywood y, de ahí hacia abajo, a un sinfín de personalidades que no quieren que se sepa que han estado aquí hasta que se han marchado.

Este mes de julio hará diez años que lo que era un alojamiento modesto, un hotel rural de tres estrellas, reabrió transformado en este gran establecimiento turístico que ahora es el de mayor rango en la hotelería del norte de España. ¿Y si el lujo fuera dejarlo todo casi como estaba? ¿Y si innovar consistiera en realidad en tocar lo mínimo posible? Sólo había que añadir, pensaron, unos servicios de cinco estrellas al lujo que la naturaleza ya le había dado gratis a este lugar rodeado de arboleda y montaña que no está lejos de casi nada, pero parece aislado de todo, que en los días claros ve los Picos de Europa, que a veces sorprende al amanecer con un mar de nubes cubriendo el valle y es tan tranquilo, tendido al sol de una mañana de primavera, que "te manda a otro mundo. A otra dimensión".

Cofiño, cabecera de la parroquia que cierra por el noroeste el concejo de Parres, es un plano inclinado que compone un anfiteatro natural de vistas espléndidas y el que las mira ahora, sobrecogido pese a la costumbre en la gran terraza del restaurante de su hotel, es Tomás Álvarez Aja, empresario asturmexicano, hijo de un cabraliego de Poo que se ha empeñado en exprimir el jugo turístico que percibe a simple vista en la tierra de sus........

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