La bebida asturiana tiene nombre de mujer: el llagar Trabanco rinde homenaje póstumo a Consuelo Busto en los premios "Madres de la Sidra"

Chigreras y cosecheras reciben el aplauso unánime de un sector en el que durante muchos años permanecieron olvidadas

Por la izquierda, Verísimo Busto, Samuel Trabanco, Maite Díaz, Lucinda Álvarez, Elisa Rodríguez, Roge Huerta, Amelia Huerta, Ana García y Yolanda Trabanco / Fernando Rodríguez

La sidra tiene en Asturias muchos nombres de mujer: madres, abuelas y esposas que trabajaron en los llagares, en las pumaradas, en los chigres, y que muchas veces fueron anónimas, a la sombra de los hombres que llevaban los negocios. Una deuda histórica, la de poner sus identidades bajo el foco de la historia regional, que gracias a la labor de Yolanda Trabanco empieza a saldarse. Ella, hija de Samuel Trabanco, se dio cuenta de lo mucho que habían trabajado las mujeres de su casa, codo con codo con los varones, para llevar sus empresas a buen puerto. Y por eso se decidió a crear los premios "Madres de la Sidra", con los que poner voz y rostro a tantas olvidadas hasta ahora.

"Es muy necesario hacerlo, sólo el hecho de ver que se sorprenden cuando las premias hace que merezca la pena", apuntaba Yolanda al inicio del acto celebrado este miércoles por la noche en el llagar de Trabanco en Sariego, escenario de una nueva edición de estos galardones que reunieron a representantes del sector sidrero, de la política, familiares, hosteleros y vecinos para rendir homenaje a un grupo de mujeres asturianas cuya dedicación ha sostenido durante décadas negocios, tradiciones y formas de vida ligadas a la sidra. La cena de gala servida tras la entrega de premios ha servido además para recaudar fondos con destino a la asociación Proyecto Alpha, una entidad creada en 2017 para apoyar a familias afectadas por la distrofia muscular de cinturas y promover la investigación científica para encontrar tratamientos.

Uno de los momentos más emotivos de la noche fue el homenaje a título póstumo a Consuelo Busto, fallecida en 2023, una figura clave en la expansión de la sidra asturiana. Su trayectoria profesional comenzó en la empresa familiar, Bodegas Mayador, donde entró en un puesto básico y fue asumiendo responsabilidades hasta convertirse en comercial y, posteriormente, en responsable del negocio. Recorrió España y numerosos países, especialmente en Latinoamérica, en una época en la que no era habitual que una mujer........

© La Nueva España