Dalla T-bone alla fiorentina, l’Ue protegge i nomi della carne e ferma le imitazioni Battaglia vinta di Coldiretti (Foto di repertorio Germogli)

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Firenze, 13 marzo 2026 – Gli hamburger vegetali potranno continuare a chiamarsi così, ma una ‘bistecca’ resterà tale solo se proviene da un animale. È il risultato di una lunga battaglia portata avanti da Coldiretti Toscana (e sostenuta dall’europarlamentare Pd, Dario Nardella) per difendere le denominazioni della carne e garantire........

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