La semana anterior advertí del desastroso manejo de las finanzas públicas, que también afecta la ganadería, eslabón primario de las cadenas cárnica y láctea, estratégicas para la seguridad alimentaria del país y la diversificación de las exportaciones agropecuarias.

Sin embargo, la carne y la leche son dos mundos con riesgos diferentes, hoy agravados por las medidas económicas del gobierno.

Hablemos de carne. La población mundial no detiene su tendencia de crecimiento ni su apetito por la proteína animal, toda una oportunidad para los países productores de carne bovina, Colombia entre ellos, en el puesto 16 de la producción mundial.

Durante la última década nuestras exportaciones de carne y animales han........

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