LA CRISI. Epidemia aviaria, mercato americano in affanno, con richiesta di rifornimenti anche in Europa e in Italia. Gruppo Moretti: «Noi contattati, ma al limite produttivo».

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Gli Usa chiedono aiuto anche a Bergamo per sopperire alla carenza di uova: una vera e propria emergenza quella che sta colpendo gli Stati Uniti.

La proteina più popolare e democratica al mondo, proprio per il suo costo contenuto, è ora particolarmente richiesta a causa dell’epidemia di aviaria, che Oltreoceano ha costretto all’abbattimento di ben 55 milioni di capi sulle 350 milioni di galline ovaiole allevate. I cittadini americani stanno per ora centellinando il consumo di uova, rinunciando a piatti simbolo come omelette e ricette che utilizzano tuorlo e albume come ingredienti, tra cui le immancabili ciambelle «donuts».

Il problema ha rilevanza nazionale, tanto che per sopperire alla mancanza del prodotto e per fronteggiare........

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