Decidi ter como mote para este texto a palavra “comer”, em algumas das suas aceções e não resisti a iniciá-lo com essa colorida expressão popular, mas não se assustem, ainda não me deixei contagiar pela violência que vai pairando pelo mundo.

Comecemos então pelo seu sentido literal. Comer, mais do que uma necessidade, tornou-se um prazer, um pretexto para socializar ou um tempero para a socialização. Para muitos, é uma arte, em que se esmeram na apresentação do pitéu, pois comer com os olhos é o primeiro apelo. Por vezes, a aparência desilude; por outras, o petisco prova ser de comer e chorar por mais e se, como também se diz, comer e coçar o mais é começar, o sucesso fica garantido. Os que comem apenas por tal ser necessário não dão grande valor a detalhes gastronómicos e são frugais à mesa, outros, porém, não resistem a um prato, seja ele de que for,........

© JM Madeira