Tanıdık geldi değil mi? Mutlaka bir yerlerde okumuş ya da duymuşsunuzdur bu terimi. Benim de o kadar çok karşıma çıktı ki bu haftaki yazımda değinmeye karar verdim. Beraber bakalım bu pestisit de neymiş?

Son yıllarda tarımsal üretimde kullanılan pestisitlerin insan sağlığı üzerindeki etkileri giderek daha fazla tartışılmaya başlandı. Özellikle sofralarımıza gelen sebze ve meyvelerin üzerindeki kalıntılar, farkında olmadan tükettiğimiz birer zehir haline gelmiş durumda. Peki, bu kimyasalların ne kadar farkındayız? Gerçekten güvenli mi, yoksa günlük beslenme düzenimizin en tehlikeli kısmı mı?

Pestisit Nedir?

Pestisitler, tarımda böcek, mantar ve yabani otlar gibi zararlıları kontrol altına almak için kullanılan kimyasal maddelerdir. Tarım ürünlerini hastalıklardan ve böceklerden koruyarak üretimi artırmayı amaçlarlar. Ancak bu kimyasalların sadece hedef zararlılara değil, toprağa, suya ve maalesef bizlere de zarar verdiği biliniyor. Pestisitlerin birçok çeşidi bulunur ve her biri farklı şekillerde zararlıdır. Kimi sinir sistemini etkilerken, kimi hormonal dengemizi bozar.

Soframızdaki Tehlike

Yapılan araştırmalar, marketten aldığımız sebze ve meyvelerin büyük bir kısmında pestisit kalıntılarının bulunduğunu gösteriyor. Özellikle ithal ürünlerde bu oran daha yüksek olabiliyor. Bu kimyasalların sürekli olarak vücudumuza girmesi, uzun........

© İstiklal