Torna la ‘Festa del Cicciolo’ a Casina domenica prossima: un evento che quest’anno celebra la 9ª edizione. Si tratta...

Articolo: Fiera di San Giuseppe, un altro fine settimana di incontri e mercati

Articolo: Commercio, cibo spettacoli e musica

Articolo: La tradizione del cicciolo torna ad animare piazza IV Novembre

Torna la ‘Festa del Cicciolo’ a Casina domenica prossima: un evento che quest’anno celebra la 9ª edizione. Si tratta di un appuntamento che rievoca la tradizione contadina attraverso la competizione di esperti norcini. Il cuore della festa sarà Piazza IV Novembre e viale Caduti per la Libertà, ma l’intero centro sarà coinvolto in una giornata all’insegna della tradizione, del gusto e della convivialità. L’evento è organizzato dal Comune con la collaborazione della Pro loco di Cortogno e con la partecipazione delle associazioni del territorio. Protagonisti assoluti dell’evento, come si diceva, saranno i norcini che – alle prese con i paioli – si impegneranno nella preparazione dei ciccioli con le loro ricette. Una giuria di esperti dell’Accademia Judices Salatii decreterà il vincitore della sfida culinaria.

Ma attorno alla lavorazione dei norcini in gara, si svilupperà un ricco programma che, a partire dalle ore 8,00 di domenica, prevede giochi e gonfiabili per bambini, animazioni e, dalle 12, il pranzo con specialità come polenta, casagai, panini con cotechino e, ovviamente, ciccioli caldi. Non mancheranno il mercatino enogastronomico a km zero e il mercato straordinario di ComRe (Consorzio operatori mercati Reggio Emilia) per una giornata capace di unire sapori autentici e valorizzazione del territorio. Una festa che negli anni è cresciuta costantemente, diventando uno degli eventi in cui si rispecchia l’Appennino reggiano, un appuntamento capace di coniugare tradizione, qualità e accoglienza. A sostenere l’evento ci sono una serie di realtà economiche e commerciali del paese e del territorio.

© Riproduzione riservata

© il Resto del Carlino