Gianna Trebbi non rinuncia a tirare la sfoglia nella cucina della trattoria a Stiore

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Bologna, 7 giugno 2026 – Novant’anni dietro i fornelli, novant’anni a tirar di sfoglia per tagliatelle, tortellini, tortelloni e lasagne. E ancora oggi Gianna Trebbi, alla vigilia dei 99 anni che compirà domani, tutte le mattine alle 10.30 è nella cucina della Trattoria Trebbi, nel cuore di Stiore, già frazione di Monteveglio. "Ho cominciato a far la cuoca a nove anni – rivela Gianna Trebbi – aiutavo mia nonna Augusta Dal Rio che preparava pranzi di........

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