L'inverno sta per finire e arrivano i primi profumi della primavera: ecco le sagre di marzo da non perdere in Emilia Romagna

Bologna, 1 marzo 2026 - Marzo in Emilia-Romagna è il mese del passaggio di testimone. Mentre l'inverno saluta con gli ultimi appuntamenti dedicati alla norcineria e ai ciccioli, la primavera inizia a farsi strada portando con sé i sapori del mare e i profumi della campagna. È il periodo in cui la tradizione celebra San Giuseppe con i dolci di pasta frolla e mostarda, ma è anche l'occasione per scoprire eccellenze come la lumaca d'élite. Dalla pianura all'Appennino, ecco gli eventi gastronomici da segnare in agenda a marzo nella nostra regione.

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