Alberto Dosi, titolare della Salumeria Gastronomia Vecchia Bologna

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Il futuro delle botteghe storiche è sempre più incerto. Accanto a chi pianifica la continuità familiare, c’è chi si scontra con l’impossibilità di trovare qualcuno a cui lasciare l’attività. È il caso di Alberto Dosi, titolare della Salumeria........

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