Reggio Emiliam 26 febbraio 2026 – Sedici anni di successi, riconoscimenti internazionali, un locale sempre pieno e una clientela fidelizzata da tutta Italia. Poi, a un certo punto, la domanda più semplice del mondo: “Ma noi siamo felici così?”.

Da lì nasce la scelta di Alessandro Belli e della compagna Elisa di lasciare l’Arrogant Pub, punto di riferimento nel territorio reggiano (e non solo), e trasferirsi sulle prime colline dell’Appennino, a Montalto, per ridare vita a Cà Barambon, un home restaurant dentro una casa di oltre duecento anni. Una decisione ponderata, guidata dalla passione per la ristorazione.

Belli, dopo sedici anni di Arrogant Pub perché avete scelto di cambiare?

“L’Arrogant è stato senza dubbio il progetto più importante della nostra carriera. Quando lo abbiamo aperto volevamo portare piatti di alta qualità in modo informale, una cosa che in Italia nei pub non esisteva. Venivamo da lavori in ristoranti importanti e abbiamo fatto una scelta controcorrente. È diventato una Ferrari: sempre pieno, clientela fidelizzata da tante regioni d’Italia, riconoscimenti su guide come l’Espresso e il Gambero Rosso, e pure la Chiocciola Slow Food. Però a un certo punto ci siamo guardati in faccia e ci siamo chiesti: siamo davvero felici così? La risposta è........

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