Olio Officina Festival

L'olio che va oltre il gusto e diventa 'materia viva' da leggere con tutti e cinque i sensi. E' questo il filo conduttore della 15ª edizione di Olio Officina Festival, l'unico think tank italiano nel comparto olio da olive ideato e diretto da Luigi Caricato, che si terrà dal 22 al 24 gennaio al Congressi Mantovani Furioli di Rho. Dopo tredici edizioni al Palazzo delle Stelline di Milano, una al porto Antico di Genova, il festival va oltre i confini del capoluogo lombardo e sceglie una nuova location. 

Il tema dell'edizione 2026 ‘Sensoriale’ sarà l'occasione per scoprire il vasto patrimonio di colori, profumi, sapori, consistenze e aromi dell'oro verde italiano e di quello proveniente da altri paesi, anche lontanissimi, di altri continenti. "Degustazioni guidate, masterclass, laboratori sensoriali e tanti incontri per riportare l’attenzione su ciò che l’olio è davvero: un alimento vivo, complesso, espressione del territorio e della mano dell’uomo", dichiara Luigi Caricato.

A ingresso........

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