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Burlagiò, 50 anni sul Naviglio Pavese fra trippa e cassoeula: “Fedeli alla nostra identità milanese”

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tuesday

Il titolare Marco Delmiglio con accanto i due figli

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Rozzano (Milano) – Dove la storia incontra i sapori della tradizione milanese, in un luogo che dal 1928 racconta quasi un secolo di passione per la buona tavola e per i sapori autentici del territorio.

Locanda, osteria e oggi trattoria. Nel tempo, lo storico indirizzo rozzanese di via Pavese 12 ha ospitato diverse realtà, fino all’attuale Burlagiò, situato sulla riva del Naviglio Pavese. Il locale ha ottenuto il riconoscimento di attività storica e continua a custodire e rinnovare la tradizione della cucina milanese.

La storia della famiglia Delmiglio al Burlagiò comincia nell’ottobre del 1976, quando Gianfranco........

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