Caddebostan’ın dinginliğini bozmadan, ona yeni bir ses ekleyen Catch, yalnızca bir restoran değil; bir deneyim alanı.

Allpoints Restaurant Group’un yeni projesi olan bu mekân, Akdeniz ve Asya mutfağını modern bir yorumla birleştiriyor.

İçeri adım attığınızda, İtalya’dan özel olarak getirilen aydınlatmaların altında, eklektik bir dekorasyon sizi karşılıyor.

Allpoints Restaurant Group mimari ekibinin imzasını taşıyan dinamik, modern ve konforlu dekorasyon mekânın estetik kimliğini oluşturuyor.

Catch’in mutfağında Ethem Can Sassin’in imzası var.

Genç yaşta başladığı mutfak yolculuğunu, yurtdışında edindiği deneyimlerle zenginleştirmiş.

Zuma Dubai’den Roka İstanbul’a uzanan bu yolculuk, onun mutfak felsefesini şekillendirmiş: yerel olanı evrensel bir dile dönüştürmek.

Catch’te bu yaklaşımın izlerini görmek mümkün.

Menüdeki her tabak, hem teknik bir ustalık hem de duyusal bir anlatı taşıyor.

Sashimi, Nigiri ve Roll’lerin klasik........

© Gerçek Gündem