Gıda alanında akademik eğitimde çöküş yaşıyoruz. Nitelikli, çeşitli yetkinliklere sahip, becerileri gelişmiş mühendisler yetiştiremiyoruz. Mesleklerine, meslek örgütlerine sahip çıkmalarının önüne geçiyoruz. Gıda eğitimde koca bir kara deliğin içine düşmüş durumdayız.

2000’in başlarında sadece 10 üniversitede gıda mühendisliği eğitimi veriliyordu. Bu 10 üniversiteden yılda 600 gıda mühendisi mezun oluyordu. Ancak AKP’nin her ile bir apartman üniversite stratejisiyle, gıda mühendisliği eğitimi veren üniversite sayısı 2015’te 92’ye ulaştı. 3 tam zamanlı akademisyeni bir araya getirebilen her üniversite bölüm açtı. Sonuç olarak yılda 5 bine yakın gıda mühendisi mezun oldu.

Bölüm kadrolarında asgari profesör, doçent, doktor........

© Gerçek Gündem