Birden çok restoranı bulunan gıda işletmeleri var. Restoranlarının çoğu alışveriş merkezleri içinde yer alıyor. Sayıları bine yaklaşan da var, ona henüz ulaşamayan da. Her birinin kendine göre kalite veya gıda güvenliği birimleri bulunuyor. Tarım ve Orman Bakanlığı, denetimlerini bu işletmelerin yalnızca üretim tesislerine gerçekleştiriyor. Zehirlenme ya da acil durum gerektiren başka bir durum olmadıkça sahadaki restoranları görmüyorlar. Ne kadar sorun maskeleniyor, nerelerde zafiyet var, tespit etmiyorlar.

Birden çok üretim tesisi bulunan işletmeler de var. Gıda Yasası’na göre 10 kişiden fazla çalışanı........

© Gerçek Gündem