Toplumda obezite çoğu zaman tek bir cümleyle açıklanır:

“Az ye, çok hareket et.”

Elbette beslenme ve hareket önemlidir. Ancak bilim artık bize şunu söylüyor: Obezite sadece bireysel tercihlerle açıklanamaz. Kişinin yaşadığı çevre, gelir düzeyi, gıdaya erişimi ve hatta maruz kaldığı kimyasallar bile kilo üzerinde etkili olabilir.

Obezite, yalnızca tabağımızdaki porsiyonla değil; içinde yaşadığımız sistemle de ilgilidir.

1. Yoksulluk Paradoksu: Az Para, Fazla Kalori

§ Birçok ülkede ve ne yazık ki ülkemizde de obezite oranı, düşük gelirli gruplarda daha yüksektir. Bu ilk bakışta çelişkili görünür. “Parası az olan nasıl kilo alıyor?” sorusu sık sorulur.

Sağlıklı gıdalar (taze sebze, meyve, kaliteli protein) daha pahalıdır.

İşlenmiş, raf ömrü uzun, kalorisi yüksek ürünler daha ucuzdur.

Düşük gelirli mahallelerde fast-food zincirleri daha yaygındır.

Güvenli spor alanları her yerde yoktur.

Sonuçta kişi, doyuran ama beslemeyen gıdalara yönelir.

Bu durum dünyada “yoksulluk ve obezite........

© Gerçek Gündem