Anadolu’nun kadim ağacı zeytin, binlerce yıldır ne yangınlar ne seller gördü, doğanın tokatlarına güçlü kökleriyle direndi. Bu toprakların insanı da zeytine her daim adeta bir kutsallıkla sarıldı, gölgesine sığınıp kıymetini bildi. Bu zamana kadar dayanan zeytinliklerin artık başı fena halde dertte.

Dünyanın en stratejik tarım ürünleri arasında yer alan zeytin, ülkemizde maden ve taş ocaklarına yenik düştü. Cumhuriyet’in son 25 yıla kadar koruduğu zeytinliklerin imhası için artık bir yasa bile var. Bu yıl çıkarılan yasayla zeytinlikler madencilik faaliyetlerine açıldı.

Dünyanın her yerinde korunması için özel yasalar çıkarılan zeytinlikler, bizde jandarma gözetiminde sökülüyor. Hem dünya halleri hem insan halleri bizim zeytinliklerimizi bitiriyor.

Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi’nin hesaplamalarına göre, 2025-2026 sezonunda 2 milyon 450 bin ton zeytin rekoltesi bekleniyor.

Bu geçen yıla göre yüzde 35 bir azalma demek.

Aslında zeytin ilginç bir tarım ürünü. Zeytin ağaçları bir yıl az, bir yıl çok ürün veriyor. Bu........

© Gazete Pencere