Klasik laftır; üç tarafımız denizle çevrili ama halkımızın büyük bölümü denize küskün yaşayıp gider. Kıyı kentlerimiz denizin kıymetini bilmeyen devlet ve yerel yönetimler tarafından hoyratça betona gömüldü, artık müsilaj gibi bir sorunumuz var.

Denizden aldığımız ürünlerin miktarındaki giderek azalmayı devletin istatistik teşkilatı da yalanlamıyor artık.

Ancak Türkiye su ürünleri yetiştiriciliğinde önemli bir başarıya sahip. Baraj, göl ve denizlerdeki balık çiftliklerinde binlerce ton alabalık veya deniz ürünlerini yetiştiriyor. İhracat 600 bin tonlara dayandı. Deniz ürünlerinde dünya şampiyonu Japonya’ya bile balık ihraç ediliyor. Bu ürünlerden biri de Karadeniz veya Türk Somonu… Bizim somonumuz market reklamlarının da yıldızı bugünlerde.

Atlantik Somunu, Norveç ve İsveç Somonları pek ünlü elbet. Alaska Somonu en kıymetlisi.

AL SANA BAŞARI ÖYKÜSÜ

Peki bizde somon üretimi nasıl başladı? Buna ön ayak olan ilk........

© Gazete Pencere