İsraf konusu Dünya üzerinde aşılamayan konulardan bir tanesi. Dünya'nın bazı yerlerinde ekmek bulamayan insanlar yaşarken israfın dile gelmesi bile çok üzücü. İsraf edilen en çok gıda sanırım ekmek. Üretimindeki aşamaların zorluğu bir kenara bırakılıp çöp konteynerlarının yanına poşetle ekmek asmak çok kolay çünkü.

İsrafın Dünya üzerindeki gıda istatistiklerine bakılacak olursa kişi başına en çok israf edilen ülkeler arasında Türkiye 3. sırada. Bu rakam kişi başına her yıl 93 kg gıda israf edilmekte demek. Gıdanın bu kadar israf edilmesi bir ülkeyi gelişmişlik seviyesinden uzaklaştırır mı? Yerli üretimi artırma politikaları güdülürken israf neden bu kadar fazla?

Eskiden kahvaltılarımızda tek çeşit peynir, tek çeşit zeytin varken........

© Gazete İlk Sayfa