Spaltist Denne teksten gir uttrykk for skribentens personlige holdninger.

Personlig har jeg aldri vært så ille nøye på ting. Jeg drikker dog ikke sur melk, selv ikke syrnet, men kan gjerne bruke den i vaffelrøre.

Blodfersk fisks fortreffelighet er bare en oppskrytt myte, som gjerne breikjefta nordlendinger vrir av seg når de har «vært på havet og henta fesk». De aller fleste fiskeslag blir nemlig bedre av en smule modning.

Forrige ukes reker og kylling i «billigkroken» ligger jeg derimot oftest unna.

Jeg elsker på den annen side «utløpsdato» på både storfe og viltkjøtt. Å betale halv pris på godt mørnede proteiner er jo et røverkjøp. La det gjerne ligge en stund til, så blir det ofte enda bedre.

Ja, det lukter «håggårm» når du åpner plasten, men skyll det godt så gjenstår bare duften av modent og velmørnet kjøtt.

Jeg husker jeg tømte billigkroken i en butikk som hadde forkjøpt seg på ferskt reinsdyrkjøtt. Da var det Finnmarksvidda på røverkjøp i flere måneder. En fryseboks er et fantastisk instrument.

Tidligere hadde hermetikk tilnærmet evig liv, og norske rekrutter ble vel fora på «død-mann-i-boks» fra amerikanske overskuddslager etter andre verdenskrig.

I dag må folk nesten sjekke holdbarheten på «flykrasjen» (makrell i tomat) før de reiser på høstferie på fjellet.

Det gjør at det pælmes mat over en lav sko. Brød er ferskt bare noen timer. Etter det er det visst uspiselig.

En student som framover sikkert skal styre nasjonen, klaget på NRK at matprisene var så høye, men han stakk innom en kaffebar for å kjøpe mat og drikke. Ikke rart at studielånet er udrøyt.

Foreldrene hadde glemt å lære bylingen nasjonens mest berømte ord: Matpakke!

Jeg skal si at det var mer enn årgangsvin som dukket opp bak alt annet som heller ikke skulle ha vært der

Men noen ganger kan det dessverre gå litt for langt den andre veien. Da familien bygde hus rundt årtusenskiftet, satte vi av en liten firkant i tilknytning til........

© Fredriksstad Blad