No crec que sempre es compleixi la dita que una imatge val més que mil paraules. Però, de vegades, no hi ha discussió. Astúries celebra que la cultura de la sidra hagi sigut declarada Patrimoni Immaterial de la Humanitat. I no m’estranya perquè, més enllà dels beneficis econòmics, el ritual de convivència, el pes de la història i el gaudi que acompanyen el seu consum mereixen aquest reconeixement. Potser servir unes ampolles de sidra al Congrés dels Diputats, per exemple, serviria per abaixar decibels d’aquest soroll........

© El Periódico (CAT)