Lentamente, el paisaje se vuelve desértico y aparecen las primeras dunas al fondo de una costa que levanta varios techos cónicos, los últimos que construyera Inglaterra en el estilo administrativo de las colonias. Quizá, en las riberas de los ríos en la lejana India, es posible encontrar esta división urbana que, además de hermosa, quería ser eficiente; la estación de trenes, la prefectura de policía, la iglesia, la taquilla de tiquetes ahora desolada.

Me encuentro en Picton a punto de tomar el transbordador que nos llevará al Condado Príncipe Eduardo, frente al lago Ontario, ese mar interior del Canadá. Los coches van ingresando a la cubierta con un ruido metálico y atrás queda el aire de una pequeña panadería donde acabo de saborear el ‘cinnamon roll’ más delicioso del mundo. Ni siquiera en las panaderías de Nueva York, donde se rinde culto a esta joya de la repostería sueca,........

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