Hace un siglo que se inició la gesta de la ganadería lechera en Carora. En tierras resecas, sobre pantanos convertidos en suelos de labranza, bajo un sol implacable y una polvareda en ritual permanente hacia deidades telúricas, un grupo de hombres tercos y soñadores dieron inicio a la zaga campesina local de alcanzar, en base a mestizajes, unos bovinos lecheros en mitad de un paisaje tropical sustentable únicamente para animales menores, como el chivo, y en donde era impensable un desarrollo agrícola competitivo.

Pero fue hace pocas décadas, ya estabilizados los cruces y con reconocimiento nacional al ganado Tipo Carora, cuando se crea la Asociación de Criadores con la cual se sientan las bases para lograr la clasificación de Raza. Así nace Asocrica.

Pero la Raza Carora comenzó a tener problemas debido a la prolongación de los veranos caroreños y a la carencia de políticas lecheras a nivel gubernamental. Estos tiempos de crisis tocaron enfrentarlos a........

© El Impulso