Carora es considerada actualmente como una cuenca ganadera importante a nivel nacional y a lo largo de varias décadas, sus ferias de exposición concentran a los más distinguidos criadores de Venezuela. Tiene una raza bovina  propia, lechera, que lleva su nombre y una asociación de productores SORGO que ha estado presente en los eventos más relevantes de esta ciudad.

Pero el surgimiento de Carora como cuenca ganadera bovina no fue fácil, fue fruto de un empeño continuado por varias generaciones. Sin ir muy lejos, a principios del siglo XX esta región era básicamente productora de chivos y de allí provenían buena parte de sus ingresos, sobre todo por sus cueros, los cuales eran procesados casi todos por artesanos caroreños y luego llevados a mercados nacionales e internacionales. Otra fuente de ingresos importante  era el comercio ,movido por arreos de mulas, siendo Carora un criadero importante de ellas, gracias a enormes rebaños de burros y yeguas.

Todo esto comienza a cambiar gracias a la conquista de las serranías de Baragua y El Empedrado y los valles pantanosos del piedemonte andino, ubicados en los límites con el estado Trujillo, para fundar allí haciendas de ganado vacuno.

Este esfuerzo colectivo que contiene la tarea de un mestizaje para mejorar el rendimiento animal, se está registrando, procesando y clasificando en el proyecto Carora. Una Historia de Trabajo y Fe.

Como adelanto de este trabajo publicamos hoy la introducción  de un texto redactado por el doctor Douglas Rodríguez, hijo y nieto de ganaderos y elaborado en conjunto por figuras prominentes del sector ganadero caroreño, Mario José Oropeza Yépez, Rigoberto Oropeza, Carlos........

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