Para Colombia en 2026, no lo dudo, pero también para su ganadería. Viajé a Arabia Saudita, en donde avicultores, porcicultores y ganaderos hicimos frente común para ofrecerle proteína animal al mercado mundial, y regresé con una pregunta: ¿Por qué otros sí…, y nosotros no?

En 2004 el mundo produjo 63,1 millones de toneladas de carne, y 77,2 millones en 2024, con aumento del 22,3%; y la población pasó de 6.493 a 8.090 millones de personas, con un aumento similar del 24,5%.

Se podría decir que nada cambió, pero sí que lo hizo el comercio internacional que ¡creció un 100%! entre 2004 y 2024, al pasar de 6,1 a 12,1 millones de toneladas, lo que en gran parte se explica........

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