Uno de los más graves fracasos de la humanidad, definitivamente, es no haber erradicado o llevado a su mínima expresión el hambre en el mundo, aun habiéndose fijado la meta del “hambre cero” a 2030, uno de los principales Objetivos de Desarrollo Sostenible, definidos por la ONU.

Se estima que, a 2023, el 9,1 % de la población mundial, es decir, 733,4 millones de personas padecieron esta oprobiosa situación. En el caso de América Latina, la cifra es de 6,2 %, lo que corresponde a 41 millones de personas en la región, según el Panorama Regional de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición de esta región, de la Organización........

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