En agosto próximo, una de las iniciativas más completas para fortalecer la autosuficiencia alimentaria verá la luz en Querétaro. Se trata de un complejo agrícola integral, de última generación, establecido en un espacio de 600 hectáreas, cuya vocación será demostrar que sí es posible incrementar la productividad de cultivos por hectárea al mismo tiempo que “se restauran el suelo, el agua y la biodiversidad”. El espacio es el Rancho El Marquesado de Guadalupe, de Jaime Rubín.

La iniciativa está coordinada por la firma alemana Bayer, que lanzó una red en 10 países llamada Bayer Forward Farming, enfocada en exhibir los beneficios de la agricultura regenerativa. A la fecha existen 15 unidades........

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