Falleció el señor Francisco Yepo Yong, dueño del famoso restaurante La Nueva Central (que de nueva no tiene nada y, a últimas fechas, tampoco de central).

La primera sucursal se fundó en el primer cuadro de la ciudad. Sin duda, se trata de un comedero de antología: la panadería es exquisita, el “Ojo de Pancha” es la estrella de la tarde y el café lechero no tiene abuela. Y, por si fuera poco, además de la calidad, el precio es otro regalo: el restaurante siempre ha mantenido precios populares.

En la carta del restaurante hay un abanico de posibilidades que prohíben el aburrimiento. Las opciones van desde la comida china tradicional juarense hasta los antojitos mexicanos, donde no pueden faltar el pozole o el menudo, así como las enchiladas de todos colores o los tacos.

Toda esta riqueza culinaria se fue construyendo con décadas de trabajo duro, tiempo en el que el Sr. Yepo consolidó un sazón que se volvió impronta de toda una época.

La Nueva Central sobrevivió en sus primeras décadas gracias a una clientela consolidada, lo que no ocurrió con otros restaurantes de primer orden, como La Poblana en la Ferrocarril, La Sevillana en la Abraham González, Martino en la Avenida........

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